みちや寿し 沖村家

新鮮な魚を味わおう

飛騨高山という山国の立地でありながら、富山から新鮮な魚介類が毎日届くので、獲れたての魚が食べられる。

魚、肉料理ともに逸品揃い

魚介類の寿しと共に、飛騨牛の霜降りを使った飛騨トロ、蒸し寿司も名物となっている。名物を食べつくそう!

風格のある看板が目印

芸術家、森田茂氏が描いたという看板がお店の目印。100年続く名店に相応しい風格のある看板も必見!

お店のこだわり

新鮮な魚を味わおう

新鮮な魚を味わおう

飛騨高山という山国の立地でありながら、富山から新鮮な魚介類が毎日届くので、獲れたての魚が食べられる。

魚、肉料理ともに逸品揃い

魚、肉料理ともに逸品揃い

魚介類の寿しと共に、飛騨牛の霜降りを使った飛騨トロ、蒸し寿司も名物となっている。名物を食べつくそう!

店長のおすすめ料理

蒸し寿司

蒸し寿司

蒸し寿司 沖村家初代が考案した、高山ならではの温かい寿し。蒸す事で凝縮された旨味を堪能しよう。 2100円

飛騨トロ 4貫

飛騨トロ 4貫

飛騨トロ 4貫 高山の名物である飛騨牛の霜降り部分を使用。炙る事で脂をとろける旨味に変え、寿し飯と合わせてある。 2100円

上寿し

上寿し

上寿し 毎日富山から届く新鮮な魚介類を使った握り寿し。職人の技で旬の魚たちを美味しく仕上げてくれる。 3150円

こだわりの空間づくり

店舗概要

住所 岐阜県高山市相生町25
アクセス JR高山本線高山駅徒歩5分です。駅前レンガ通りを東に向かい、喫茶店「フロール」を左折です。
電話 0577-32-0383
お問い合わせ時間
定休日 不定休
平均予算 昼2100円/夜5000円
クレジットカード 利用可
電子マネー
禁煙・喫煙 一部禁煙
店舗ホームページ https://www.hotpepper.jp/strJ000106734/?vos=nhppalsa000016
駐車場 あり
その他設備 テーブル席有り

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