飛騨高山旅ガイド

創業以来の昔ながらの製法を守り今に伝え続けている「三嶋豆」。

厳選された国産大豆を水に浸してから柔らかくし、時間をかけ丁寧に炒ったものに、秘伝の砂糖を幾重にもかけ炭火で乾燥させた素朴な味わいが特徴の豆菓子です。ところどころに混ざっている緑豆はほんのり塩がきいた海苔味。口直しと乾燥剤の無かった頃の湿気取りのために入れられている古人の知恵なのだとか。サクッとした噛みごたえとほんのりとした甘み、大豆本来のおいしさも味わえます。添加物は一切使われていないので、お子様へのお土産としても安心です。大豆はイソフラボンも豊富なので、女性にも嬉しい美肌効果が期待できそう♡

山椒、黒糖、シソ、七味、ココア、シナモンなど味のバリエーションも豊富なので、食べ比べも面白そうですよ～♪

食べだすと止まらない、地元の方に愛され続ける伝統の銘菓を高山のおみやげにされてはいかがでしょうか。