飛騨高山旅ガイド

飛騨牛・飛騨豚の加工販売専門店が営む中華そばのお店「角や」。すき通るような独自ブレンドされた醬油スープは、豚骨や鶏ガラ、魚介や野菜などを24時間かけて煮込んでいるので、奥深く甘みとコクがある味わい。中太ちぢれ麺によくからみます。飛騨豚を100％使用したチャーシューは、表面を炙ってからじっくり煮込まれているので香ばしく濃厚！お肉屋さんならではの、牛丼や飛騨牛のローストビーフ、センマイ刺しなどラーメン店には珍しいメニューが豊富なのも魅力。