飛騨高山旅ガイド 飛騨清見観光協会

ここで味わえるのは、その日の朝に打った蕎麦だけ。ひと口すすると、手打ちならではの香りが立ち、つるりと心地よくのどを抜ける。

しっかりとしたコシがありながらも繊細で、蕎麦そのものの旨みをじっくりと感じられる一杯です。

季節ごとに選び抜かれた地元食材との組み合わせも楽しみのひとつ。

ご主人が“蕎麦の本当の味を知ってほしい”という想いで毎日打ち続けています。

ツーリングや観光ドライブの途中に立ち寄れる好立地。

清見の自然に囲まれながら味わう蕎麦は、特別な旅の思い出になるはずです。