飛騨高山旅ガイド

飛騨高山・古い町並から徒歩約3分。「花風華 金乃こって牛」は、行列ができる飛騨牛にぎり専門店「森羅 飛騨こって牛」上三之町店の姉妹店です。

こちらでは、飛騨牛のおいしさを生かしたオリジナル寿司をはじめ、季節限定のスイーツやドリンクも楽しめます。

食後に味わいたいのが、花びらのようなフォルムが目を引く「華ソフト」。

生乳100％を使用し、専用の高級ソフトクリームマシンで仕上げることで、空気を含んだふわふわの口どけに。牧場ミルクのコクを楽しめる「牧場華ソフト」や、西尾抹茶と宇治抹茶をブレンドした「本抹茶華ソフト」などが揃います。

旧醤油蔵をリノベーションした店内にも注目。職人が手がけた組子など飛騨の匠の技が随所に施され、2階にはオープンテラスのような開放感のある席もあります。

古い町並からすぐの場所にあるので、街歩きの休憩にピッタリ！

【スポット情報】

花風華　金乃こって牛　@hanafuuka_kin

住所：岐阜県高山市上二之町76

電話番号：0577-32-0397

営業時間：花風華10:00〜16:00、金乃こって牛10:00〜17:00

定休日：木曜日

アクセス：高山駅から徒歩約15分

駐車場：なし　※近隣のコインパーキングをご利用ください。

ドライブの途中で味わいたい、淡い紫色のご当地ソフト。

飛騨高山観光で人気のドライブコース「飛騨・美濃せせらぎ街道」沿いにある道の駅「パスカル清見」。目の前には馬瀬川の清流が流れ、自然を身近に感じながらひと休みできるスポットです。

ここで味わいたいのが、人気の「ラベンダーソフトクリーム」。
 ラベンダーシロップを合わせた淡い紫色が目を引き、爽やかな香りとすっきりとしたミルク感が特徴。ラベンダーの香りは強すぎず、まろやかな味わいと一緒に上品な余韻を楽しめます。

テラス席で馬瀬川のせせらぎを聞きながら味わえるのも、パスカル清見ならでは。

さらに、グルメなら「飛騨牛すじ煮込み丼」も。とろとろに煮込んだ牛すじとトマトの酸味が絶妙に合わさる人気メニューです。

売店には、人気No.1の「パスカルドレッシング」や飛騨清見ソース、新鮮な地元野菜など、清見ならではの商品も並びます。

【スポット情報】

道の駅パスカル清見　@pascalkiyomi

住所：岐阜県高山市清見町大原858-1

TEL： 0576-69-2321

営業：通常 9:00〜17:00、冬季 10:00〜16:00

※駅舎側公衆トイレは24時間利用可能

定休日：売店　年中無休（※年末年始を除く）

　　　　レストラン  通常 水曜定休

　　　　冬季 火曜・水曜・木曜 定休

※臨時休業となる場合がございますのでお問い合わせください。

駐車場：あり

高山市街地より車で約45分

飛騨高山・古い町並にある「原田酒造場」は、安政2年（1855年）創業。飛騨山脈の清冽な伏流水と良質な飛騨産米を使い、厳しい冬の寒仕込みでじっくりと日本酒を醸してきた老舗酒蔵です。

ここで味わえるのが「山車 大吟醸酒ソフトクリーム」。
 最高級酒「山車 大吟醸あべりあ」をふんだんに使った、酒蔵ならではの贅沢な一品です。「大吟醸あべりあ」は、酒米の王様と呼ばれる山田錦と、アベリアの花の蜜から分離培養した天然酵母「アベリア花酵母」で醸した日本酒。ほのかに広がる優しい香りと、爽やかな旨みをソフトクリームでも楽しめます。

さらに目を引くのが、ちょこんとのった「さるぼぼ」。
 蔵元限定の証として、飛騨地方で昔から親しまれてきたさるぼぼをモチーフにしたラムネがトッピングされています。

代表銘柄「山車（さんしゃ）」の名は、高山祭を彩る豪華絢爛な祭屋台「山車」に由来。古い町並を歩きながら、飛騨高山の酒文化に触れられるのも魅力です。

日本酒を使ったチーズケーキやゼリーなど、酒蔵ならではのスイーツも揃っているので、店内もじっくりチェックしてみてください。

【店舗情報】

原田酒造場 @sake_sansya

住所：岐阜県高山市上三之町１０

電話：0577-32-0120

営業：9:00~18:00

定休日：年中無休

アクセス：高山駅より徒歩で約15分

駐車場:なし※近隣のコインパーキングをご利用ください

飛騨高山観光の人気スポット「古い町並」にある「高山カフェ TAKAYAMA CAFE」。飛騨産食材を使ったモーニングやランチ、ドリンク、スイーツを楽しめるカフェです。ここで味わえるソフトクリームには、飛騨の酪農家が育てた牛から搾った生乳100％の飛騨産牛乳を使用。低温殺菌することで素材本来の風味を生かした牛乳から作られ、濃厚なコクとミルクのおいしさをしっかり感じられます。

飛騨産牛乳へのこだわりは、カフェラテにも。
 高品質なコーヒー豆から、牛乳との相性を考えて産地やブレンド比率、焙煎を調整。甘みやコク、ナッツのような風味、香ばしさ、ほろ苦さとミルクが調和する一杯に仕上げています。

さらに、飛騨牛や飛騨産豚を使った食事も。古い町並散策の途中で、モーニングからカフェタイムまで飛騨の味を楽しめます。

【店舗情報】

高山カフェ TAKAYAMA CAFÉ @cafe_takayama

住所：岐阜県高山市上三之町69

電話：0577-57-7155

営業：

【モーニングタイム】8:30～10:30（L.O.10:15）

【カフェタイム】 8:30～18:00（L.O.17:30）

【軽食タイム 】11:00～15:00（L.O.14:45）

定休日：年中無休

アクセス：高山駅より徒歩で約15分

駐車場:なし※近隣のコインパーキングをご利用ください

※テラス席はペット同伴可能。※必ずマナーウエアをご着用いただいてからご入店ください。

飛騨高山・古い町並からすぐの「高山プリン亭」。大正時代に建てられた建物を改修した店内には、当時のままの囲炉裏などが残り、どこか懐かしい雰囲気が漂います。職人が一つひとつ丁寧に作るなめらかなプリンが人気ですが、実はソフトクリームも見逃せません。

おすすめNo.1は「雪国ミックス」。高山の雪景色をイメージした人気商品「雪国プリン」をソフトクリームで表現した一品で、プリン味と爽やかなラムネ味を一度に楽しめます。白と空色が重なる見た目も、まるで飛騨高山の雪景色のよう。

ほかにも、プリンの甘いカラメルの香りとソフトクリームを合わせた「プリンソフトクリーム」、きれいな空色とさっぱりした味わいが印象的な「ラムネソフトクリーム」も。

高山観光の街歩きで、飛騨高山らしい景色をスイーツでも楽しむひととき。

古い町並のスイーツ巡りリストに保存しておきたい一軒です。

【店舗情報】

高山プリン亭　＠takayama.puddingtei

住所：岐阜県高山市上三之町95

TEL： 0577-70-8490

営業： 10:00~16:30

定休日：不定休

アクセス：高山駅より徒歩約10分

駐車場：なし※近隣のコインパーキングをご利用ください

奥飛騨温泉郷にある「新穂高ロープウェイ」。日本で唯一の2階建てゴンドラに乗り、第1・第2ロープウェイを乗り継いで、全長3,200mの空中散歩を楽しめます。

到着する西穂高口駅は、標高2,156m。展望台からは西穂高岳、槍ヶ岳、笠ヶ岳など、北アルプスの山々が連なる360度の大パノラマが広がります。

そんな雲上の旅で見つけたいのが、新穂高ロープウェイ公式キャラクター「にしほくん」をモチーフにした「にしほくんアイス」。
 かわいらしい姿は、雄大な北アルプスを背景に写真を撮りたくなる一品です。

さらに、山頂に広がる雲海をイメージした「雲海ソーダ」も！
 青空のような爽やかな見た目とシュワっとした味わいで、山の景色と一緒に楽しめます。

西穂高口駅周辺の「頂の森」には遊歩道やベンチもあり、北アルプスを眺めながらゆっくり散策する時間も。

登山をしなくても標高2,000mを超える山岳風景に出会えるのが、新穂高ロープウェイの魅力。
 飛騨高山の絶景＆グルメ巡りリストに保存しておきたいスポットです。

【スポット情報】

新穂高ロープウェイ　@shinhotaka.ropeway

住所：岐阜県高山市 奥飛騨温泉郷新穂高

TEL：0578-89-2252

営業：通年営業　　

※ 天候不良・定期点検の場合、運休することがあります。

ロープウェイの始発、終発時間は季節により異なるためホームページなどでご確認ください。

アクセス（中部・関西方面から）

東海北陸自動車道・飛騨清見IC～高山ICから国道158号～（平湯）～国道471号～（栃尾）～県道475号で70分

飛騨高山の観光エリアにある「陣屋とうふ古川屋 本町店」。昔ながらの製法を守り、豆腐や油揚げなどを手作りする老舗の豆腐専門店です。

ここで味わいたいのが、豆腐屋ならではの「豆乳ソフト」。
 豆乳の濃厚な味わいを感じながら、甘さは控えめ。後味はさっぱりとしているので、古い町並周辺を歩く高山観光のひと休みにもぴったりです。

そして、飛騨高山の味をもっと楽しむなら、看板商品の「あげづけ」も。
 香ばしく焼いた油揚げに醤油の味を染み込ませた、飛騨地方で親しまれてきた郷土の味です。

なめらかな食感が特徴の豆腐「あわゆき」や、飛騨ではおなじみの「こもどうふ」など、豆腐専門店ならではの商品もずらり。店頭で味わって、お土産を探す楽しみもあります。ソフトクリームから郷土の味まで。
 飛騨高山観光で、昔から親しまれてきた豆腐文化に触れられる一軒です。

【スポット情報】

陣屋とうふ 古川屋 本町店

住所:岐阜県高山市本町１丁目３２

電話:0577-34-0498

定休日:火曜

営業:9:00 ～16:00

高山駅より徒歩約15分

駐車場:なし 近隣のコインパーキングをご利用ください

【保存版】飛騨桃、飛騨牛乳、とちの実。飛騨のおいしさが詰まったご当地ソフト

飛騨高山観光で外せない「古い町並」。上三之町にある「飛騨小町」では、飛騨ならではの素材を使ったご当地ソフトクリームや飛騨牛グルメをテイクアウトで楽しめます。

今回注目したいのは「桃ソフトクリーム」。
 ミルクのまろやかな味わいの中から、フレッシュな桃の風味がほんのりと広がる、やさしい味わいです。

さらに、ソフトクリームにのお土産としても親しまれている「とちの実せんべい」をトッピング♪
 ソフトクリームと一緒に味わえる、飛騨らしいアクセントにも注目です。

甘いもののほかにも、噛むほどに飛騨牛の旨みが広がる「飛騨牛まん」や、サクッと楽しめる「飛騨牛コロッケ」など、街歩きのおともにしたいグルメが揃います。

店内には、飛騨産野菜を使った手作りドレッシングや、木いちご、つるこけもも、ほおずきなどを使ったジャム、種類豊富な塩などのお土産も。

高山観光で「甘いものも、飛騨牛も、お土産も」と楽しみたいときに。
 古い町並の食べ歩きリストに保存しておきたい一軒です。

【スポット情報】

飛騨小町

住所:岐阜県高山市上三之町４７

電話:0577-32-0318

定休日:不定休

営業:9:30 ～17:00

高山駅より徒歩約15分

駐車場:なし 近隣のコインパーキングをご利用ください

黒蜜きなこ？ それとも、あずき＆白玉？
 古い町並で見つけた、和菓子屋さんならではのソフトクリーム。

飛騨高山観光で人気の古い町並にある「飛騨 大井屋」。地元の素材を生かし、保存料を使わず、あんからお菓子まですべて職人が一つひとつ丁寧に手作りしています。

楽しめるのは、なめらかであっさりとした「豆乳バニラソフト」。

「黒蜜きなこ」は、豆乳バニラソフトに風味豊かな黒須きな粉と自家製黒蜜をたっぷりと。黒蜜のコクときな粉の香ばしさが重なりながらも、後味はすっきり。素材それぞれの風味を感じられる、バランスのよい甘さです。

もうひとつ人気なのが、豆乳ソフトにあずきと白玉を合わせた一品。なめらかなソフト、あずき、もちもちの白玉を一緒に味わえる、和菓子店らしい組み合わせです。さらに、飛騨の荏胡麻を練り込んだ「あぶらえ餅」や、朴葉味噌を使ったまんじゅう「朴包」など、飛騨ならではの和菓子も並びます。

古い町並を歩いた途中で、飛騨の素材と手仕事を感じる甘味の時間。

和菓子好きな人にもシェアしたくなる、高山観光の立ち寄りスポットです。

【スポット情報】

飛騨大井屋　＠hidaooiya

住所:岐阜県高山市上三之町６８

電話:0577-32-2143

定休日:不定休※営業日は公式Instagramアカウントをご確認ください

営業:10：00～16：00

高山駅より徒歩約15分

駐車場:なし 近隣のコインパーキングをご利用ください

明治30年創業の「牧成舎」は、飛騨で長く牛乳づくりを続けてきた乳製品メーカー。自然豊かな自社牧場「鮎の瀬牧場」で育てた牛から搾った生乳を使い、牛乳やヨーグルト、チーズ、アイスクリームなどを作っています。

古川工場直営店で味わえる限定商品が「ジャージーピュアソフトクリーム」

使っているのは、自社牧場のジャージーミルク100％。
 生クリームを加えず、ジャージーミルクそのもののコクと風味を生かして仕上げています。

口にすると、なめらかな舌ざわりと濃厚なミルクの味わいがふわり。
 牛乳屋だからこそ作れる、素材を主役にしたソフトクリームです。

直営店には、ヨーグルトやモッツァレラチーズ、もなかアイス、ピザなど牧成舎の商品もずらり。飛騨のおいしいお土産探しも一緒に楽しめます。

飛騨高山観光で、素材のおいしさをじっくり味わいたいときに。
 “牛乳屋さんの本気のソフトクリーム”、旅のスイーツリストに保存しておきたい一品です。

【店舗情報】

牧成舎古川工場直営店　@bokuseisya_hida

住所：岐阜県飛騨市古川町増島町17-8

電話：0577-73-2226

営業時間：9:00 ～ 17:00

休み：日曜日

アクセス：高山インターより車で約17分

駐車場:あり

飛騨高山の古い町並にある「蔵小路」に直売店を構える「老田酒造店」。江戸時代の享保年間に創業し、300年以上にわたり飛騨の地で酒造りを続けてきた老舗酒蔵です。

代表銘柄は、飛騨高山の銘酒として知られる「鬼ころし」
 岐阜県産の酒米「ひだほまれ」を使い、杜氏や蔵人たちが丁寧に醸しています。

そんな老舗酒蔵の直売店で楽しめるのが「しょうゆソフト」

ひと口食べると、まろやかな甘さと醤油の塩味が重なり、どこかキャラメルのようなコクのある味わい。ところが後味には醤油の風味がしっかりと残ります。

甘いだけでは終わらない、この“あまじょっぱさ”が人気のヒミツ。

直売店がある「蔵小路」は、明治元年に建てられた旧家を改装した空間。昔ながらの町家や蔵の趣を感じながら、飛騨高山ならではの味に出会えます。

高山観光の街歩きで、ちょっと意外なご当地ソフトを。
 「しょうゆソフト、どんな味？」と気になったら、飛騨高山観光のスイーツリストに保存してお役立てください。

【店舗情報】

老田酒造店 @onikoroshi.no1

住所：岐阜県高山市上三之町67

電話：0577-32-0166

時間：9:00~17:00

休み：不定休

アクセス：高山駅より徒歩で約15分

駐車場:なし※近隣のコインパーキングをご利用ください

飛騨高山観光で人気の古い町並にある「meet tree TAKAYAMA」で楽しめるのが、栗のおいしさを存分に味わえる「栗粉ソフト」です。

ベースとなるのは、ミルクのコクをしっかり感じる濃厚なソフトクリーム。
 その上に、裏漉しした栗の粉をたっぷりとかけて仕上げます。

ほろほろとした栗粉をソフトクリームと一緒に口に運ぶと、栗の風味と濃厚なミルク感がひとつに。ソフトクリームのなめらかさが栗粉を包み込み、口の中でしっとりとなじんでいく食感も魅力です。

栗そのものの風味を感じられるシンプルな組み合わせだからこそ、栗好きにはたまらない一品。

店内では、栗をふんだんに使ったモンブランやアフォガードなどのスイーツも楽しめます。

さらに「meet tree TAKAYAMA」は、100年続く木材会社から生まれたライフスタイルブランド。木曽桧の葉や枝から抽出した精油を使ったコスメやアロマ商品なども並び、スイーツとお土産探しを一緒に楽しめます。

高山観光で栗スイーツを探している人にもシェアしたい、飛騨高山のご当地ソフトです。

【店舗情報】

meet tree TAKAYAMA　@meettree_takayama

住所：岐阜県高山市上三之町109

電話：0577-62-8822

営業時間：10：00～16：30

休み：不定休

アクセス：高山駅より徒歩で約15分

駐車場:なし※近隣のコインパーキングをご利用ください