飛騨高山旅ガイド

優しい雰囲気と味わい

創業48年、優しい雰囲気と味わいに癒される洋菓子とパンのお店「モンビル」。洋菓子からパンまでがリーズナブルなお値段で楽しめる地元人気も高いお店です。職人歴50年以上のオーナーが作り出すパンや洋菓子は、キラキラ美しく、毎日食べても飽きないような素朴な味わ…

明治23年にみそづくりを始めた「日下部味噌醤油醸造株式会社」。昔から飛騨高山は味噌造りに最適の地と言われてきました。澄んだ空気、清らかな北 アルプスの雪どけ水、厳しい冬の寒さ...そんな高山の地で味噌を造り続けて百余年、 昔ながらの製法で飛騨の大自然を木…

最高の糀と味噌を作り続ける「糀屋(こうじや)柴田春次商店本店」。大豆と麦使用し香りが良く、素朴な味わいが人気の1,300年前の飛騨の手法を伝える「いなか味噌」。岐阜県産の大豆と米にこだわって仕込んだ地産地消のブランド味噌「つやほまれ」など、香りや味、やす…

「古い町並」や宮川朝市から徒歩数分の和風カフェ

明治29年創業の杉久呉服店の座敷と蔵を改装した和風カフェ「茶房 布久庵」。四季折々に表情を変える中庭を望む落ち着いた空間で、飛騨産の米粉やきなこを使ったパンケーキやパフェ、葛やわらび粉を使った和菓子など、体に優しい手作りの甘味が味わえます。賑やかな通…

木肌を生かす美の器、 飛騨高山「福壽漆器店」の春慶塗

飛騨高山の伝統工芸「春慶塗」を継承する名店。春慶塗りの最大の特徴は“透漆仕上げ”。木肌そのものの美しさを活かし、透明感ある光沢が生まれます。同じ透漆でも、塗師ごとに色調が微妙に異なり、作品ごとに個性が光るのも魅力。定番のお盆や重箱に加え、…

シンプルモダンの飛騨家具を製造する日進木工のショールームです。

モダンインテリアデザインを追求し、家具つくりを続けて75年「日進木工」。選定した良木を丸太ごと購入し、1年以上かけて天然乾燥させ、木が本来持っている力を活用し、伝統技術を生かし一貫した「ものづくり」をしています。使い手のことを考え抜いて作られる家具は…

飛騨牛を使ったコクと香り高いカレー

美味しいチキンをベースに香味野菜・フルーツをふんだんに使いスープを作り、飛騨牛を香ばしく焼いてから煮込んで仕上げるコクと香り高いカレー。 欧風カレーの他にも、飛騨牛ゴロゴロカレーや、具だくさんスープカレーなどもあります。

音と時間と珈琲が混ざり合う、唯一無二の空間

JAZZと珈琲と、時の余韻。高山の隠れ家的な名店「if珈琲店」。店内に足を踏み入れると、まず耳に届くのは心地よいJAZZの音色。空間を包むように鳴る音とともに、目に飛び込んでくるのは、壁一面に飾られた古い掛け時計たち。これは、店主・一郎さんのお父様が1969年の…

毎日丁寧に打つそばはのど越し良く、古民家の雰囲気も◎。

その日に打った手打ちそばのみを提供。細めの麺は出汁がよくからみ、シンプルでしみじみとした味わいのおそばが揃う。通し営業なのも嬉しい。

コロナ時より席の数は減らし18席にしています。外国人様用メニュー有り。お支払いは現金のみです。季節の郷土料理を用意しています。

天然ものにこだわり、毎日新鮮なネタを仕入れています

高山は山の中にありながら富山・金沢と近く日本海の海の幸が毎朝直送で届きます。新鮮な食材が驚くほど速く手に入る、それが知られざる高山の隠れた名産、海の幸なのです。松喜すしでは、元魚屋からはじまっているので魚の目利きに関しては自信があります。厳しい目で…

秘伝のタレで食べるうな丼は絶品。冷めてもおいしい「うなぎむすび」も人気です。

飛騨高山の自家焙煎珈琲の店です

高山市石浦町にある自家焙煎珈琲の店「イーグルコーヒー高山」です。豊かな自然に恵まれた飛騨高山の地で職人が焙煎したコーヒー豆を販売しています。お昼12時まで楽しめるモーニングも人気です。

水無神社の隣に位置する当店は、日中は心地よいカフェとして、夜は活気あるスナックとして、地元の方々や観光客に愛されています。朝からの営業では、香り高いコーヒーと手作りの日替わりランチを提供。お昼には地元の新鮮な食材を使った健康的なランチメニューが楽し…

地元の方たちも通う地酒や日用品を取り揃えているお店です。遊漁券（アユ券･雑魚券）を販売しています。魚釣りをされる方は遊漁券をご購入いただき釣りを楽しんでください。

2025年10月、古い町並 遊朴館内にオープン

食と工芸が織りなす時間「CAFE & TABLE 工（こう）」は、木のぬくもりと手仕事の美しさが息づく空間で、食とものづくりが静かに交差するカフェです。提携農園から届くお米や野菜など飛騨の旬の恵みを活かした身体にやさしいお食事やスイーツ、丁寧に淹れたコーヒ…

様々な忍者体験ができる「新体験型エンターテインメントカフェ」です。

忍者体験コースでは、忍者の服に着替え、本格的な鉄製の手裏剣を使用した手裏剣体験や吹き矢体験、模造刀を使用した刀居合（本当の忍者修行で重要な刀を使用した型の訓練）などの忍者修行体験ができます。忍者服を着て本格忍者修行体験を行い、本当の日本の歴史、忍者…

飛騨高山唯一の無印良品です。

無印良品は衣服、生活雑貨、食品という幅広い品ぞろえからなる品質の良い商品として、1980年に日本で生まれました。無印良品とは「しるしの無い良い品」という意味です。生活や暮らしの基本と普遍を担う商品を、7,000アイテム以上揃えています。無印良品 アスモ高山は…

ランチがおすすめの緑に囲まれたカフェ

飛騨・美濃せせらぎ街道沿いのカフェ。ログハウスの店内で、お食事ができます。自家栽培の野菜や清見産など地元野菜をふんだんに使った日替わりのランチが特におすすめ。

地元の食材を使用した定食がいただける

地元の旬の山菜や野菜を使った、ボリューム満点の定食がおすすめ。炭火で焼く五平餅も頂けます。