飛騨高山旅ガイド

秘伝のタレで食べるうな丼は絶品。冷めてもおいしい「うなぎむすび」も人気です。

昔ながらの町並が続く三之町、古い町並にある「飛騨　大井屋」。小さな和菓子とカフェのお店です。保存料を使用せず、地元の素材を生かしながら、ひとつひとつ丁寧に作られる和菓子は甘さ控えめで素朴な味わい。ここでしか味わえない、飛騨の特産品えごまを使用した「…

古い町並の中心にある「茶屋三番町」。程よい甘みの自家製あずきやもっちりとした白玉など、和スイーツが味わえる和カフェです。おすすめは夏限定のかき氷！ザクザクとした氷の食感が残る昔ながらのかき氷は、サッパリとして暑い夏にぴったり。店内は、どこか懐かしく…

本家本物、創業明治25年の老舗、手づくり胡麻こくせんの専門店機械に一切頼らず、職人の技と昔からの道具で作り出すこくせんが評判の「谷松」。胡麻こくせんとは、黒胡麻・白胡麻・落花生・大豆などの「穀類」を材料に「煎って」作ることから「穀煎（こくせん）」と言…

地元の山菜やキノコなどの山の幸を揚げた天ぷらや、荘川の郷土料理「どぶ汁」など、郷土色豊かなメニューを提供します。

最高の糀と味噌を作り続ける「糀屋(こうじや)柴田春次商店本店」。大豆と麦使用し香りが良く、素朴な味わいが人気の1,300年前の飛騨の手法を伝える「いなか味噌」。岐阜県産の大豆と米にこだわって仕込んだ地産地消のブランド味噌「つやほまれ」など、香りや味、やす…

居心地のいいカフェレストラン

高山市国府町、ショッピングセンター「リバーサイド」にある地元で親しまれているカフェレストラン。朝のモーニングからランチ、ティータイムまで、日常の中でゆったりと過ごせます。ランチは日替わりをはじめ、定食やパスタ、オムライスなどメニューが豊富。少しずつ…

「古い町並」や宮川朝市から徒歩数分の和風カフェ

明治29年創業の杉久呉服店の座敷と蔵を改装した和風カフェ「茶房 布久庵」。四季折々に表情を変える中庭を望む落ち着いた空間で、飛騨産の米粉やきなこを使ったパンケーキやパフェ、葛やわらび粉を使った和菓子など、体に優しい手作りの甘味が味わえます。賑やかな通…

日本酒好きにはたまらない！日本全国の日本酒が試飲できるお店

全国47都道府県の日本酒を取り揃え、100種以上の試飲が楽しめる「丸金商店」。飛騨の地酒はもちろん、全国の人気銘柄が試飲できます。立ち飲みできるスペースでは笹かまや、あげを炙りアツアツが味わえるので、ついついお酒がすすみそう♡人気のご当地グルメ飛騨牛まん…

木肌を生かす美の器、 飛騨高山「福壽漆器店」の春慶塗

飛騨高山の伝統工芸「春慶塗」を継承する名店。春慶塗りの最大の特徴は“透漆仕上げ”。木肌そのものの美しさを活かし、透明感ある光沢が生まれます。同じ透漆でも、塗師ごとに色調が微妙に異なり、作品ごとに個性が光るのも魅力。定番のお盆や重箱に加え、…

お食事処

飛騨とらふぐを堪能出来るお店です。

こだわりの自家焙煎

高山市吹屋町にあるJIRO COFFEEは、地元の人々に愛されるコーヒーショップです。温かみのある雰囲気と、こだわり抜いた自家焙煎のコーヒー豆で淹れる一杯が自慢です。厳選された生豆を使用し、店内で丁寧に焙煎しています。焙煎の度合いやタイミングに細心の注意を払…

こってりスープがクセになる自慢の中華そばが人気

おかあさんが丹精込めて作ったスープは、中華そばなのにこってりと濃厚で、１度食べたらまた食べたくなる味。ご飯が進む自家製のたれのとんちゃん定食も人気メニューです。

鮮度にこだわる飛騨グルメ回転寿司

鮮魚卸売を主とする会社が営む「活き魚回転寿司魚鮮三福寺店」は鮮度にこだわり海なし県とは思えない寿司を提供します。繁華街からは少し離れており地元のお客様にも愛されるゆったりとした店内でお食事をお楽しみいただけます。

江戸享保年間１７２０年創業「老田酒造店」。その古い時代より、飛騨高山の地で「辛口」の酒を造ってきました。代表銘柄「鬼ころし」は地元の方々から今も愛飲され続けています。その「鬼ころし」はただ単に辛いだけでなく、呑むことにより人の心の中に宿る「鬼（邪心…

地元の方にも人気の食事処。自家製の牛ホルモン鉄板焼き定食や鶏からあげ定食、とんかつ定食はボリュームもあり絶品。

自然豊かな清見町に佇む「手打ち蕎麦処 中之瀬」

ここで味わえるのは、その日の朝に打った蕎麦だけ。ひと口すすると、手打ちならではの香りが立ち、つるりと心地よくのどを抜ける。しっかりとしたコシがありながらも繊細で、蕎麦そのものの旨みをじっくりと感じられる一杯です。季節ごとに選び抜かれた地元食材との組…

手打ちそば中仁は、地元産高根町日和田産のそばを使っています。高冷地のそばは、温度差が大きく自然豊かな土地です。そばの風味、香りも最高です。ぜひご賞味ください。

ほっこりと、あたたかく、心がゆるむ

心あたたまるようなサービス、旬食材、お料理、お酒などお客様に少しでもくつろいで楽しんでいただけるようなお店を目指して日々スタッフで協力しながらお店を営んでおります。疲れた日こそ、ちょっと立ち寄って美味しいお酒とお料理に舌鼓を打ちながら癒されて下さい…

飛騨の食材を使った、パイとキッシュのお店

飛騨のおいしい野菜や果物をその季節ごとに食材に取り入れています。他にも丁寧に作り込まれたチーズ・ベーコンや特産の飛騨牛や豚など地元食材もふんだんに使ったパイやキッシュを販売しています。