飛騨高山旅ガイド

毎日丁寧に打つそばはのど越し良く、古民家の雰囲気も◎。

その日に打った手打ちそばのみを提供。細めの麺は出汁がよくからみ、シンプルでしみじみとした味わいのおそばが揃う。通し営業なのも嬉しい。

醤油ベースの伝統的な飛騨中華そばを楽しめる

昭和31年の創業以来、守り続けた飛騨中華そばの味。醤油をベースに豚骨､野菜などを加えた澄んだスープにしっかりからむ細打ち縮れ麺。昔ながらの中華そばを！ 

色付けをせずに木目の美しさを生かす独特の彫刻のお面や、観音像・招き猫・大黒様などの置物から可愛らしいストラップまで幅広い商品を取り扱う「川上彫刻」。使用される材木の一位の木は、外側近くから採れる白太、中心部から採れる赤太という2つの色調を持ちます。…

最高の糀と味噌を作り続ける「糀屋(こうじや)柴田春次商店本店」。大豆と麦使用し香りが良く、素朴な味わいが人気の1,300年前の飛騨の手法を伝える「いなか味噌」。岐阜県産の大豆と米にこだわって仕込んだ地産地消のブランド味噌「つやほまれ」など、香りや味、やす…

飛騨牛はもちろん、地元野菜や地酒など飛騨の特産品を多数販売しています。キャンプにお越しの際はぜひ食材調達に。

内野酒店併設のお食事処。飛騨中華そばやチャーハンなどの軽食の他、おしるこやソフトクリームもおすすめ。

一歩踏み込めば、そこは「可愛い」が溢れるタイムトラベル

人気観光エリア古い町並からすぐ。ふらっと立ち寄れる「暮らしの骨董 お月さん」。ここでは、プロが選ぶ美術品としての骨董だけでなく、私たちの暮らしを豊かに、楽しくしてくれる「暮らしの道具」に出会えます。店内には、所狭しと並ぶ可愛いもの、面白いもの。こけ…

飛騨高山旅の最後に♡ “無事帰る”願いを込めたかわいいお土産

高山駅から 徒歩1分。 旅の最後にふらっと立ち寄りたい老舗土産店《畑中土産店》 創業65年、長く愛され続けてきたこのお店には、高山ラーメン、飛騨の駄菓子やお菓子、さるぼぼ、工芸品など“ちょうどいい高山土産” がぎゅっと揃っています。そ…

美味しい！をもっと

標高約800mの高冷地、岐阜県飛騨高山の久々野町で、有機質肥料を主とし甘く香りの良い果物作りを目指しています。最初の一口の出会いの瞬間「香り」「甘さ」「食感」に感動していただけるよう、また農薬もできる限りの減農薬に努め、安心して食べていただけるよう心掛…

炭火の香りと職人の技が織りなす、飛騨の伝統銘菓

飛騨高山の銘菓「馬印三嶋豆」は、100年以上続く老舗が守り続ける伝統の味。大豆は全て北アルプスの水で育った国産大豆を使い、一昼夜水に浸した後、炭火でじっくり煎って、割れたものを丁寧に分別。そこに砂糖とでんぷんの溶液を幾重にも重ねて乾燥させ、仕上げまで…

仕出し・各種ご宴会、旬の料理でおもてなし

仕出し料理、弁当、オードブルの配達、宴会等でお食事が出来ます。創業以来のレシピで炊いている「味めし」は月、木曜日にきよみストアで購入できます。

飛騨高山荘川町にある旅館荘水館内にランチ限定のガレット専門店地元飛騨高山荘川産そば粉を使用質の良い新鮮な材料にこだわり、地元の食材を使用しています。

新平湯温泉のほぼ中心に位置するお食事処。朝はモーニング、昼はランチ、夜は美味しい地酒と一緒にディナーを楽しんでください。

秘伝のタレで食べるうな丼は絶品。冷めてもおいしい「うなぎむすび」も人気です。

高山陣屋より徒歩2分にお店があります

創業は江戸時代の天保14年、一位一刀彫を取り扱う店舗としては高山で一番古くからお店を構えています、一位一刀彫の製造・販売を行っています、さまざまなコンクールにも入選・入賞を重ね、日々研鑽に努めております

本家本物、創業明治25年の老舗、手づくり胡麻こくせんの専門店機械に一切頼らず、職人の技と昔からの道具で作り出すこくせんが評判の「谷松」。胡麻こくせんとは、黒胡麻・白胡麻・落花生・大豆などの「穀類」を材料に「煎って」作ることから「穀煎（こくせん）」と言…

お酒、生活雑貨、食料品、けいちゃん・ホルモンの製造販売入漁券

現代の味覚に合わせた「昔懐かしい味」

昔ながらの味わいや風味を変えないために時代に合わせて味を変え、「現代の味覚に合わせた“昔懐かしい味”」へ挑戦しています。そして、47年前に初代が創業した大衆食堂のように、どの料理を食べてもどこか懐かしくホッとして安心感がある、お客様の&ldquo…

今年４０周年を迎え地元で愛され続けている、手作りにこだわったレストランです

店内からは和風の庭園も眺められ、ゆったりとした雰囲気が楽しめます。気さくな夫婦ふたりで会話も弾みます。日替わりランチも人気です。

「みんなでつくる、みんなのお店」がコンセプト

清見町のスーパーマーケット。みんなでつくるみんなのお店をコンセプトに、地域の為のスーパーを民間で2023年4月に立ち上げました。お得情報や入荷情報、限定商品など、ぜひインスタグラムをチェックしてみてください。