飛騨高山旅ガイド

こだわりの自家焙煎

高山市吹屋町にあるJIRO COFFEEは、地元の人々に愛されるコーヒーショップです。温かみのある雰囲気と、こだわり抜いた自家焙煎のコーヒー豆で淹れる一杯が自慢です。厳選された生豆を使用し、店内で丁寧に焙煎しています。焙煎の度合いやタイミングに細心の注意を払…

シンプルモダンの飛騨家具を製造する日進木工のショールームです。

モダンインテリアデザインを追求し、家具つくりを続けて75年「日進木工」。選定した良木を丸太ごと購入し、1年以上かけて天然乾燥させ、木が本来持っている力を活用し、伝統技術を生かし一貫した「ものづくり」をしています。使い手のことを考え抜いて作られる家具は…

地元農家のとれたて新鮮野菜をお値打ちに販売

ウッドフォーラム飛騨駐車場内にある直売所。地元の農家さんが作る、旬の野菜や果物、花や野菜苗などが並び、お値打ち価格で購入することができます。12月から4月下旬は冬期休業となります。

古い町並にある昔ながらの高山ラーメン

昔ながらの高山らーめんに、豚肩ロースの低温チャーシューが自慢の一品です。「古い町並」の目抜き通りである上三之町にお店があります。観光の際にはぜひお立ち寄りください。

高山駅から徒歩3分の好立地！飛騨牛のステーキはもちろん、焼肉、朴葉みそ、せいろ蒸しなど色々なメニューが楽しめる「飛騨琢磨 」。寒いこの時期にぴったりなのが「飛騨牛すきなべ膳」。グツグツと煮え始めると割り下と飛騨牛の甘辛い香りが食欲をそそります。卵にた…

最高の糀と味噌を作り続ける「糀屋(こうじや)柴田春次商店本店」。大豆と麦使用し香りが良く、素朴な味わいが人気の1,300年前の飛騨の手法を伝える「いなか味噌」。岐阜県産の大豆と米にこだわって仕込んだ地産地消のブランド味噌「つやほまれ」など、香りや味、やす…

「古い町並」や宮川朝市から徒歩数分の和風カフェ

明治29年創業の杉久呉服店の座敷と蔵を改装した和風カフェ「茶房 布久庵」。四季折々に表情を変える中庭を望む落ち着いた空間で、飛騨産の米粉やきなこを使ったパンケーキやパフェ、葛やわらび粉を使った和菓子など、体に優しい手作りの甘味が味わえます。賑やかな通…

手打ちそば中仁は、地元産高根町日和田産のそばを使っています。高冷地のそばは、温度差が大きく自然豊かな土地です。そばの風味、香りも最高です。ぜひご賞味ください。

道の駅奥飛騨温泉郷上宝内。川魚料理や奥飛騨ラーメンが人気。

ほっこりと、あたたかく、心がゆるむ

心あたたまるようなサービス、旬食材、お料理、お酒などお客様に少しでもくつろいで楽しんでいただけるようなお店を目指して日々スタッフで協力しながらお店を営んでおります。疲れた日こそ、ちょっと立ち寄って美味しいお酒とお料理に舌鼓を打ちながら癒されて下さい…

昔ながらの町並が続く三之町、古い町並にある「飛騨　大井屋」。小さな和菓子とカフェのお店です。保存料を使用せず、地元の素材を生かしながら、ひとつひとつ丁寧に作られる和菓子は甘さ控えめで素朴な味わい。ここでしか味わえない、飛騨の特産品えごまを使用した「…

ハンドカットログハウスで飛騨牛＆手打ちそばと創作料理を。 コテージ気分を味わえる離れの客室は大人気。

ハンドカットログハウスで飛騨牛＆手打ちそばと創作料理を。

「お酒やダーツが楽しめるカジュアルなクレープバー」

高山陣屋よりすぐ南。1989年創業のクレープ専門店が洋食やバーが楽しめるお店にリニューアル。店内では焼き立てクレープや飛騨そば粉を使用したガレット、自家焙煎コーヒー、店主セレクトの飛騨の日本酒やワインが楽しめるほか、ダーツや大型モニターでスポーツ観戦が…

二木酒造の創業は元禄８年（１６９５年）と記されております。飛騨の地が幕府直轄地となり、幕府から高山城廃却の命令が出されたころでした。現在、当主は１６代目の老舗です。家の中央にある清冽な井戸水は酒造りの仕込みなどにも使っていた事から「玉の井」の酒名も…

和風造りの店内は広々と開放的。窓から見えるのどか風景を見ながら自家焙煎コーヒーを楽しめます。

飛騨牛はもちろん、地元野菜や地酒など飛騨の特産品を多数販売しています。キャンプにお越しの際はぜひ食材調達に。

飛騨牛串焼きからラーメンまで、お手軽なものが揃う。

飛騨高山中華そばや飛騨牛を使ったご飯ものから、手軽に食べられる飛騨牛串焼き、飛騨牛カレーパン、ソフトクリームなどバラエティ豊富なメニューが揃う。飛騨のお土産も各種取り揃えあり。

北アルプスの玄関口・平湯にある AWAWA HIRAYU。

北アルプスの玄関口・平湯にある AWAWA HIRAYU。信州と飛騨が出会うこの地で、手づくり生地を500度超の窯で焼き上げたピッツァ、香り豊かなコーヒー、地産のジェラートをご提供します。信州と飛騨の食材をのせた一枚とともに、旅の合間にほっとできる時間を。信飛トレ…

野菜たっぷりランチ

食堂カフェ菊屋は、ランチが人気のお店です。メイン料理に加えて、地元の野菜を使った小鉢をいくつも味わうことができ、バランスよく食べたい方や、地元食材を気軽に楽しみたい方に好評です。満席になる日も多いため、事前予約がおすすめです。店内は保健所の登録上「…

自然豊かな清見町に佇む「手打ち蕎麦処 中之瀬」

ここで味わえるのは、その日の朝に打った蕎麦だけ。ひと口すすると、手打ちならではの香りが立ち、つるりと心地よくのどを抜ける。しっかりとしたコシがありながらも繊細で、蕎麦そのものの旨みをじっくりと感じられる一杯です。季節ごとに選び抜かれた地元食材との組…