飛騨高山旅ガイド

サスティナブルな精神を受け継ぐ飛騨家具の祖

木工の聖地飛騨高山で100年以上の歴史をもつ老舗家具メーカー「飛騨産業」。HIDA高山店をリニューアルし、新しく「HIDA高山店 森と暮らしの編集室」がオープンしました。森の恵みをテーマにしたクラフトマーケットでは、地元作家の作品をはじめとした日常に彩りを与え…

江戸末期から続く飛騨高山の手描き絵馬　松倉絵馬総版元「池本屋」

飛騨高山では毎年、8月9日、10日に市内八軒町筋で『松倉絵馬市』が開かれ、近郊近在から絵馬を買い求めにやってくる人々で賑わいます。その絵馬を連れ、市街地から西へ約4キロ、松倉山の中腹にある『松倉観音堂』へむかいます。祈祷を受け『飛騨松倉山』の朱印を押し…

クラフト・アート作家作品のギャラリー、手作りジェラートも味わえる

飛騨を中心とした全国のクラフト作品が集まるギャラリー。地元素材を使った手作りジェラートが食べられるカフェもできました。2階のワークショップスペースでは、様々なワークショップが企画、開催されています。

城山公園で楽しいお食事

城山公園二之丸公園、見晴らしのいい売店。高山市街を一望しながら食事を楽しめます。お子様と一緒に公園での軽食からお花見宴会までお受けします。名物メニューは五平餅､みそおでん､みたらし､やきとり､飛騨そば。3月中旬～12月中旬の営業です。ご来店をお待ちしてお…

職人がひとつひとつ丁寧に作るプリン専門店「高山プリン亭」。甘さ控えめの素材を活かしたプリンは、なめらかでとろけるような食感♡いちごや抹茶、珈琲など見た目にも可愛らしい2層になったものなど種類も豊富。古い町並の一角にあり、大正時代に作られた建物は囲炉裏…

高山ラーメンの王道を作り続ける

「おいしい水の土地には、おいしい食べ物がある。」とはよくいわれますが、飛騨高山の中華そばもおいしい水があってこそ。高山市の位山（くらいやま：標高1,529m）には、日本海側と太平洋側を隔てる水の原点ともいえる分水嶺があり、飛騨高山は昔から、そのおいしい水…

ほっこりと、あたたかく、心がゆるむ

心あたたまるようなサービス、旬食材、お料理、お酒などお客様に少しでもくつろいで楽しんでいただけるようなお店を目指して日々スタッフで協力しながらお店を営んでおります。疲れた日こそ、ちょっと立ち寄って美味しいお酒とお料理に舌鼓を打ちながら癒されて下さい…

飛騨牛と飛騨そばを掛け合わせたお蕎麦屋です。

創業85年の老舗そば店。 飛騨の伏流水を用い、薫り高い喉越しが自慢の蕎麦を毎日、丹精込めて打っております。 こだわりの秘伝汁は、数年熟成させた半返しと特殊な技法で取った出汁をブランドさせております。 また、大阪高島屋の味百選においても出店させて頂いてお…

お弁当持ってピクニックへ　 高山の隠れ家惣菜店が最高！

高山市中心部から少し離れた住宅街に、ひっそりと佇む 「馳走や 梗絲（きょうし）」。扉を開ければ、ガラスケースには色とりどりの美しいお惣菜がずらり…♡ “いつもの食卓を、ちょっと特別にしてくれる”そんな一品に出会えるお店です。旬の食…

一口で笑顔♡ジャージーピュアソフト

明治30年創業、飛騨の牛乳屋「牧成舎」。自然豊かな鮎の瀬牧場で、牛を繋がず放牧し、ストレスフリーで育てることで、新鮮で美味しい生乳を絞っています。牛乳はもちろん、ヨーグルト、チーズ、アイスクリーム、ピザ、もなかアイス、モッツァレラチーズなど、どれも飛…

生ハム・ベーコン・ソーセージ等のアトリエ

ヨーロッパの伝統技法でハム、ソーセージ、などを作っている工房です。「白かび熟成の乾燥ソーセージ」が吊るされた店内は圧巻！試食ができるので、お気に入りの商品をお土産やギフトにどうぞ。 

おやつにぴったり みたらし団子

地元の方から愛される昔ながらの素朴で優しい味わいが人気の「あんきなだんご」。あんきなは飛騨弁で気軽なという意味があり、気軽に訪れてほしいという想いが込められています。一番人気のみたらしだんごは、醤油ベースの香ばしいタレが絶妙に絡み合い、一口食べれば…

地元の食材を極力使用した明治３１年創業の老舗蕎麦屋です。

古い街並み上二之町で、明治より手打ち蕎麦屋を営んでおります。地産地消に拘り、ベジタリアンのお客様用のお蕎麦もご準備しております。飛騨ならではの名水を使用した手打ち蕎麦はいかがでしょうか。

江戸享保年間１７２０年創業「老田酒造店」。その古い時代より、飛騨高山の地で「辛口」の酒を造ってきました。代表銘柄「鬼ころし」は地元の方々から今も愛飲され続けています。その「鬼ころし」はただ単に辛いだけでなく、呑むことにより人の心の中に宿る「鬼（邪心…

観光に便利な本町で

観光に便利な本町通りに店を構える「梗絲（きょうし）」。飛騨牛ひつまぶしや飛騨牛握り寿司など飛騨高山を満喫していただけるお料理をご用意しております。窓口でもお買い求めいただける、飛騨牛にぎりなど、その他にもテイクアウトに最適なメニューをご用意していま…

陶器、ガラス、布・・・手づくりのものを中心に、優しさとぬくもりを感じる和のものを揃えたお店です。素敵な旅の思い出、大切な方への贈り物に、時別なお気に入りを見つけてみませんか。※商品写真はイメージです。

旅先で一生ものに出会う。高山の包丁専門店

旅先で出会う「一生もの」。それが、古い町並エリア・蔵の町飛騨天領にある包丁の専門店「 貴和美 」です。1769年創建の町家建築の趣をそのままに、世界中の旅人が立ち寄れるモダンな感性を融合した唯一無二のハブ施設 蔵の町 飛騨天領 内に佇む一軒。一本の包丁に宿…

一皿と一杯で、記憶に残る夜を

2025年4月、高山に誕生した自然派ワインとフランス料理をベースにしたアラカルトスタイルのお店「MEMOIRE(メモイレ)」。世界最速でミシュランを獲得した〈tirpse〉香港店のシェフを務めた実力派が、帰国後に選んだ地は生まれ育った飛騨高山。ジョエル・ロブションなど…

古い町並で出会う、伝統の逸品

江戸の風情と飛騨の味覚を堪能できる「古い町並」に佇む「福田屋」。飛騨高山の伝統工芸品「飛騨春慶」や「一位一刀彫」をはじめ、木のスプーンや箸、箸置き、お椀、お猪口など、手頃な物から逸品まで幅広く揃います。使うほどに馴染み、日常にぬくもりを添える飛騨の…

古い町並に位置し、飛騨蕎麦と技を凝らした日本料理が味わえる

飛騨高山の古い町並上二之町にある手打ち蕎麦店。飛騨産の蕎麦と日本料理が味わえます。