飛騨高山旅ガイド

飛騨の駄菓子 80年の懐かしい味をそのままに受け継ぐ

創業以来受け継がれた伝統工法で飛騨の駄菓子を作っています。大豆、ごま、小麦、水飴、砂糖といった、シンプルな原材料に、混ぜる、練る、火を加える、延ばす、切るといった手作業。昔ながらの原材料と工法が、昔ながらの飛騨の駄菓子の味を作り出します。飛騨高山の…

江戸時代から６代続く飛騨高山の紙絵馬　松倉絵馬総版元「池本屋」

飛騨高山では毎年、8月9日、10日に市内八軒町筋で『松倉絵馬市』が開かれ、近郊近在から絵馬を買い求めにやってくる人々で賑わいます。その絵馬を連れ、市街地から西へ約4キロ、松倉山の中腹にある『松倉観音堂』へむかいます。祈祷を受け『飛騨松倉山』の朱印を押し…

女子旅の新定番！ 世界で1つの香りが作れる専門店がOPEN

古い町並からすぐ。今秋オープンした新スポット 「蔵の町 飛騨天領」 に、旅好き女子の心を掴む オーダーメイドフレグランス専門店《MY ONLY FRAGRANCE HIDA TAKAYAMA》 が誕生しました。築256年の町屋を活かした店内は、木の梁や柱が美しく調和した“香りの研究…

飛騨高山の観光名所、古い町並。江戸時代の風情を色濃く残すこのエリアには、歩くだけで楽しいグルメスポットがたくさんあります。その中でも特に立ち寄りたいのが『じゅげむ』。ここでは飛騨牛串や飛騨牛コロッケが味わえます。香ばしく焼き上げた飛騨牛串焼きは、肉…

宮川朝市と一緒に楽しめる　8軒のお土産処が集まる横町

「右衛門横町（うえもんよこちょう）」は、1884（明治17年）から続いた酒蔵を改装し、2011年4月にオープンしました。「町」のように多くの人々でにぎわう場所にしたいとの思いから、店名を「横丁」ではなく、あえて「横町」と名付けました。店内は、長きに渡って受け…

北アルプスや白山連峰からのミネラル豊富な伏流水で育った、日本海の海の幸やとろける味わいの極上の飛騨牛を四季折々の里山の幸と共に、お座敷でゆっくりと味わっていただけます。おまかせのコース料理がおススメですが、あらかじめお好みや、ご希望があればお伺いし…

行列の絶えない店として知られる飛騨牛握り寿司専門店『咲くやこの花こって牛』の姉妹店。 ここでしか食べられないオリジナル寿司や季節限定のスイーツやドリンクなどを匠の技が光る店内で味わうことができる。店舗の特徴・旧醤油蔵をリノベーションした、匠の技が息…

昭和2年創業の精肉店が経営する飛騨牛専門店「飛騨牛食処 天狗」。肉を見極める確かな目利きと、それを最大限に活かすことのできる技で飛騨牛を堪能することができるお店です。見た目にも美しい鮮やかな色合いと張り艶、霜降り加減♡大自然の中で大切に育てられた飛騨…

国道158号線沿い、大きな赤い椅子が目印

創業より70年以上「飛騨高山での家具つくり」にこだわった柏木工。さまざまな生活シーンをイメージしやすい様オリジナル家具を展示。素材感溢れる家具はもちろん、時計や照明など小物や喫茶コーナーも常設。木が作り出す、心地良い豊かな暮らしを提案します。国道158…

サスティナブルな精神を受け継ぐ飛騨家具の祖

木工の聖地飛騨高山で100年以上の歴史をもつ老舗家具メーカー「飛騨産業」。HIDA高山店をリニューアルし、新しく「HIDA高山店 森と暮らしの編集室」がオープンしました。森の恵みをテーマにしたクラフトマーケットでは、地元作家の作品をはじめとした日常に彩りを与え…

備長炭で１枚１枚手焼きで仕上げる煎餅が人気の「手焼煎餅堂」。秘伝の醤油ダレが香ばしく、とても良い香りが店内いっぱいに広がります。海苔を巻いて目の前で焼いてくれるので、アツアツの煎餅が食べられるのも嬉しいポイント。古い町並の中にあるので、観光途中の立…

古い町並にある充実した商品ラインナップが人気の「角桑 古い町並店」。店内には、和雑貨を中心に可愛らしい雑貨がいっぱい♡お土産にもぴったりな部活動シリーズのさるぼぼをはじめ、種類豊富なさるぼぼが並びます。店の奥には、大きなさるぼぼと写真が撮れるスポット…

サクッ、とろっ。新感覚スイーツ誕生

銀座で話題の揚げサンドが、飛騨高山に登場！2026年5月3日、東京・銀座発の揚げサンド専門店「Age.3 HIDA TAKAYAMA」がオープンしました。注文ごとにひとつずつ揚げる「揚げサンド」は、サクッと軽やかな食感と、とろけるクリームの組み合わせが魅力。見た目のインパ…

明治41年創業の味を、旅みやげに。高山に老舗の新名所誕生

100年以上、飛騨古川名物 「味噌煎餅」 を作り続けてきた老舗『味噌煎餅本舗 井之廣』 が、ついに高山に新店舗OPEN！飛騨の食文化でもある朴葉味噌や、味噌の天ぷら…。そんな“味噌の奥深さ”を知る地域だからこそ生まれた銘菓。三年熟成の自家製味…

古民家が印象的な店内は、田舎ムードたっぷり。タイムスリップしたような空間でお食事ができます。おススメは、蕎麦とミニヒレカツ丼がセットになった「丼とセット」。両方食べたいよくばりメニューです。トンカツメニューは「ヒレカツ」が人気。飛騨産コシヒカリのご…

日本茶インストラクターが好みに合わせて、お茶をセレクトしてくれるお茶の専門店「まつの茶舗」。お茶の良いかおりが漂い癒される店内では、店主自身が目利きした自慢のお茶が揃います。一番人気は「飛騨の露　青のほうじ茶」。じっくりと焙煎するので、香ばしさに加…

飛騨高山と白川郷・御母衣ダムの中間にある荘川桜に1番近いお食事処

 ドライブインみぼろ湖は、御母衣湖畔に昭和48年(1973年)に創業した大型レストランです。 多くのバスツアーや海外からの団体観光客にお越し頂いております。 昔ながらの店内の雰囲気と、田舎ならではの温かいおもてなしをお楽しみくださいませ。 …

看板メニュー「元祖飛騨よもぎうどん」

道の駅ひだ朝日村　蓬庵は、岐阜県高山市朝日町にある道の駅内のレストランです。地元の食材を使った料理が楽しめると人気を集めています。定番商品は朝日町産の天然よもぎを使用したよもぎうどんです。老若男女に昔から愛される「よもぎ」をした生めんは、裏切りなく…

「高山陣屋」から徒歩すぐ、飛騨の漬物・味噌専門店

大正8年創業、赤かぶら漬をはじめ、飛騨のお漬物・味噌・和菓子を製造する「飛騨山味屋」。山味屋の商品が購入できる直売店「長岡屋」は飛騨の漬物・味噌専門店として赤かぶら漬や味噌をはじめ飛騨ならではな食品を販売しております。 古い町並や江戸時代の裁判所「高…

独自に研究開発した木版手染で染め付けられたカラフルな色合いが美しい「真工芸」のぬいぐるみ。干支シリーズや野鳥、魚などの種類があり思わずコレクションしたくなる可愛さです♡他に類の無い手染の染付けは、素朴な生木綿に飛騨の木版で染付け、高温で蒸して色止め…