飛騨高山旅ガイド

他県からのリピーターも多い 飛騨高山を代表するブーランジェリー

このパン屋さんを目的に高山を訪れる方も多いという人気店「トラン・ブルー (TRAIN BLEU)」。一番人気はデニッシュ♪驚くほどサクサクのデニッシュは定番商品から、季節のフルーツをつかったものまで種類も豊富。夏はレモンシロップに漬けた飛騨桃を使用した桃のペスト…

森林浴の気分が味わえる 木材会社が生み出すエッセンシャルオイル

meet tree は、日本3銘木である木曽桧の産地 岐阜県中津川市で100年続く老舗木材会社から誕生しました。森を散策したときに感じられる清々しい気分、だれもが経験があるのではないでしょうか。これは、桧の木々や葉から“モノテルペン” という成分が揮発し…

奥飛騨温泉郷でしか栽培できない高原山椒（たかはらさんしょう）は、「香り・辛さ・しびれ」のバランスが優れている最高級品種です。飛騨山椒は、素材本来の味をお届けするために、昔ながらの製法でこだわりの山椒を作っています。大人気の山椒粉や山椒七味をはじめ、…

日本酒好きにはたまらない！日本全国の日本酒が試飲できるお店

全国47都道府県の日本酒を取り揃え、100種以上の試飲が楽しめる「丸金商店」。飛騨の地酒はもちろん、全国の人気銘柄が試飲できます。立ち飲みできるスペースでは笹かまや、あげを炙りアツアツが味わえるので、ついついお酒がすすみそう♡人気のご当地グルメ飛騨牛まん…

醤油ベースの伝統的な飛騨中華そばを楽しめる

昭和31年の創業以来、守り続けた飛騨中華そばの味。醤油をベースに豚骨､野菜などを加えた澄んだスープにしっかりからむ細打ち縮れ麺。昔ながらの中華そばを！ 

江戸享保年間１７２０年創業「老田酒造店」。その古い時代より、飛騨高山の地で「辛口」の酒を造ってきました。代表銘柄「鬼ころし」は地元の方々から今も愛飲され続けています。その「鬼ころし」はただ単に辛いだけでなく、呑むことにより人の心の中に宿る「鬼（邪心…

人気メニューは「鶏ちゃん定食」。荘川地区の飲食店で鶏ちゃんが食べられるのはここだけ。荘川の鶏ちゃんは独自の伝統があり、他地域とは違った味が楽しめます。若鶏を味噌味に仕立てた鶏ちゃんに野菜の甘みが加わった陶板焼き、ごはんが進みます。ご飯は艶々した飛騨…

飛騨牛と飛騨そばを掛け合わせたお蕎麦屋です。

創業85年の老舗そば店。 飛騨の伏流水を用い、薫り高い喉越しが自慢の蕎麦を毎日、丹精込めて打っております。 こだわりの秘伝汁は、数年熟成させた半返しと特殊な技法で取った出汁をブランドさせております。 また、大阪高島屋の味百選においても出店させて頂いてお…

飛騨の里近く ランチも営業中

無煙ロースターを使用し、煙の少ないテーブルでお召し上がりいただけます。

クラフト・アート作家作品のギャラリー、手作りジェラートも味わえる

飛騨を中心とした全国のクラフト作品が集まるギャラリー。地元素材を使った手作りジェラートが食べられるカフェもできました。2階のワークショップスペースでは、様々なワークショップが企画、開催されています。

国産材で作られた家具を中心に、食器や玩具、インテリア雑貨などを展示販売

国産材を使った家具や小物を展示販売しています。敷地内の「せせらぎラウンジ」、「せせらぎ散策道」では、四季折々の景色が楽しめます。ワークショップや展示会など、期間限定のイベントも開催しています。

宮川朝市と一緒に楽しめる　8軒のお土産処が集まる横町

「右衛門横町（うえもんよこちょう）」は、1884（明治17年）から続いた酒蔵を改装し、2011年4月にオープンしました。「町」のように多くの人々でにぎわう場所にしたいとの思いから、店名を「横丁」ではなく、あえて「横町」と名付けました。店内は、長きに渡って受け…

古い町並に位置し、飛騨蕎麦と技を凝らした日本料理が味わえる

飛騨高山の古い町並上二之町にある手打ち蕎麦店。飛騨産の蕎麦と日本料理が味わえます。

元和９年（１６２３）創業。３９０有余年・１５代続く老舗酒蔵「平瀬酒造店」。国の基準を満たす特定名称酒（吟醸酒・純米酒・本醸造酒）のみを醸造し、品質の良さを大切にし、伝統の技を守り続けています。岐阜県産酒造好適米「ひだほまれ」を多く使用し、北アルプス…

飛騨高山周辺の地域(旧朝日村、上宝村、清見村、久々野町、国府町、荘川村、高根村、丹生川村、宮村（現一之宮町））の特産品や新鮮な旬の野菜など販売しているアンテナショップ「まるっとプラザ」。伝統食材、高冷地栽培の野菜や果物の加工品、クラフト関係まで、幅…

木版手染で染め付けられたカラフルなぬいぐるみを販売するお店。古い町並にあり、立ち寄りにも便利な好立地です。干支シリーズや野鳥、魚などの種類があり思わずコレクションしたくなる可愛さです。雛祭りや端午の節句の飾りもあり贈り物にもぴったり！高温で蒸して色…

昭和2年創業の精肉店が経営する飛騨牛専門店「飛騨牛食処 天狗」。肉を見極める確かな目利きと、それを最大限に活かすことのできる技で飛騨牛を堪能することができるお店です。見た目にも美しい鮮やかな色合いと張り艶、霜降り加減♡大自然の中で大切に育てられた飛騨…

飛騨高山の観光名所、古い町並。江戸時代の風情を色濃く残すこのエリアには、歩くだけで楽しいグルメスポットがたくさんあります。その中でも特に立ち寄りたいのが『じゅげむ』。ここでは飛騨牛串や飛騨牛コロッケが味わえます。香ばしく焼き上げた飛騨牛串焼きは、肉…

重厚な古民家でいただく極上の飛騨牛

明治8年に建てた町屋造りの家で飛騨牛料理が堪能できます。全室個室の落ち着いた雰囲気と越中海道に面して市内観光にも便利です。

北アルプスや白山連峰からのミネラル豊富な伏流水で育った、日本海の海の幸やとろける味わいの極上の飛騨牛を四季折々の里山の幸と共に、お座敷でゆっくりと味わっていただけます。おまかせのコース料理がおススメですが、あらかじめお好みや、ご希望があればお伺いし…