飛騨高山旅ガイド

飛騨大鍾乳洞前にあり、飛騨の名物が楽しめる定食が豊富。

朴葉みそ定食や飛騨牛を使った定食、丼などのメニューが豊富。出汁から自家製麺にまでこだわった渾身の一杯、高山ラーメンは特に人気。通し営業で使い勝手も良い。

職人歴50年、大将の握りに感動

高山駅から徒歩5分。昭和の懐かしさ漂う店内で味わうのは、富山港や太平洋から直送される新鮮な魚と、職人歴50年以上の大将が握る極上寿司。観光名物の「飛騨牛あぶりにぎり」は、口に入れた瞬間とろける美味しさです。お値打ちなランチも人気！東京・京都で修行を積…

一口で笑顔♡ジャージーピュアソフト

明治30年創業、飛騨の牛乳屋「牧成舎」。自然豊かな鮎の瀬牧場で、牛を繋がず放牧し、ストレスフリーで育てることで、新鮮で美味しい生乳を絞っています。牛乳はもちろん、ヨーグルト、チーズ、アイスクリーム、ピザ、もなかアイス、モッツァレラチーズなど、どれも飛…

昔懐かし、だし香る高山中華そば

高山駅から徒歩2分。創業40年以上、昔ながらの味を守り続ける中華そば専門店。コシのある細い縮れ麺に、鶏がらベースの魚介、煮干し、かつおぶし、昆布を大きな寸胴で煮込んだ和風醤油スープが絡み、ツルっとのど越し最高。チャーシューもメンマもすべて手作り、ネギ…

飛騨清見ICすぐ、飛騨牛の焼肉・ホルモンが人気

自慢の焼肉メニュー以外にも定食や麺類等、幅広いメニューを楽しめます。柔らかな飛騨牛のホルモンを使った、ホルモン定食もおすすめです。

作務衣等の和装やオリジナルの刺し子糸を販売しています。

飛騨高山の人気観光エリア古い町並の一角に、静かに佇む「小鳥屋商店」。江戸時代に創業した老舗ながら、どこかモダンでおしゃれな雰囲気♪店内には、刺し子糸や綿反物、綿素材の衣料品やバッグ、小物類がずらり。古い町並みオリジナルデザインなど、豊富な種類の手拭…

最高ランクの飛騨牛を味わう極上のひととき

創業43年、飛騨牛の中でも最高ランクのA5等級のみを提供する「レストラン ブルボン」。上品で落ち着いた雰囲気の店内は、洗練されながらも堅苦しくなく気軽に入れる空間。肉の旨みを最大限に引き出す、絶妙な焼き加減のステーキは、醤油ベースの和風ソース、すりたて…

飛騨牛料理と漬物ステーキが自慢の大衆居酒屋

飛騨高山で愛される大衆居酒屋「居酒屋きのえね」。飛騨牛ホルモン焼きや、地元で人気の「漬物ステーキ」が自慢です。飲み屋街の中心にあり、気軽に立ち寄れます。飛騨高山の地酒も豊富に取り揃え、地元の味を満喫できます。地元はもちろん、観光の方もふらっと立ち寄…

地元に根付く焼肉の味

精香園は、高山市国府町で長年にわたり地元の方々に親しまれている焼肉店です。旧国道41号線沿いに位置し、ゆったりとした座敷席が用意されているのも魅力のひとつ。飛騨牛や岐阜県産の肉を中心に、丁寧に仕上げた焼肉と自家製タレの組み合わせが好評で、ランチからデ…

乗鞍連峰を眺めながら、ゆったりとしたひとときを過ごせるレストラン

古代文明の遺跡を思わせる壮大な建築が特徴の複合型ミュージアム「光ミュージアム」。館内では、美術品から古代遺物、化石や岩石に至るまで、多彩なコレクションが展示されています。 館内に併設された「レストランビラコチャ」では、飛騨牛カレーやシフォンケーキセ…

年中無休の地元の方に愛されている和食処です。

北アルプスが一望できる飛騨高山の高台にあるうなぎ、飛騨牛、刺身が自慢の和食処です。ご宴会、団体、お弁当など様々なシーにご利用下さいませ。

醤油ベースの伝統的な飛騨中華そばを楽しめる

昭和31年の創業以来、守り続けた飛騨中華そばの味。醤油をベースに豚骨､野菜などを加えた澄んだスープにしっかりからむ細打ち縮れ麺。昔ながらの中華そばを！ 

江戸享保年間１７２０年創業「老田酒造店」。その古い時代より、飛騨高山の地で「辛口」の酒を造ってきました。代表銘柄「鬼ころし」は地元の方々から今も愛飲され続けています。その「鬼ころし」はただ単に辛いだけでなく、呑むことにより人の心の中に宿る「鬼（邪心…

飛騨高山の自家焙煎珈琲の店です

高山市石浦町にある自家焙煎珈琲の店「イーグルコーヒー高山」です。豊かな自然に恵まれた飛騨高山の地で職人が焙煎したコーヒー豆を販売しています。お昼12時まで楽しめるモーニングも人気です。

明治23年にみそづくりを始めた「日下部味噌醤油醸造株式会社」。昔から飛騨高山は味噌造りに最適の地と言われてきました。澄んだ空気、清らかな北 アルプスの雪どけ水、厳しい冬の寒さ...そんな高山の地で味噌を造り続けて百余年、 昔ながらの製法で飛騨の大自然を木…

サスティナブルな精神を受け継ぐ飛騨家具の祖

木工の聖地飛騨高山で100年以上の歴史をもつ老舗家具メーカー「飛騨産業」。HIDA高山店をリニューアルし、新しく「HIDA高山店 森と暮らしの編集室」がオープンしました。森の恵みをテーマにしたクラフトマーケットでは、地元作家の作品をはじめとした日常に彩りを与え…

スタミナ満点、いわずと知れた久蔵ホルモン

牛と豚のミックスホルモンの「ホルモン久蔵」と鳥もも肉と豚の内臓の「久蔵ちゃん」を製造販売しています。人気のホルモンは、店舗となりの自動販売機でも購入できます。

宮川朝市と一緒に楽しめる　8軒のお土産処が集まる横町

「右衛門横町（うえもんよこちょう）」は、1884（明治17年）から続いた酒蔵を改装し、2011年4月にオープンしました。「町」のように多くの人々でにぎわう場所にしたいとの思いから、店名を「横丁」ではなく、あえて「横町」と名付けました。店内は、長きに渡って受け…

看板メニュー「元祖飛騨よもぎうどん」

道の駅ひだ朝日村　蓬庵は、岐阜県高山市朝日町にある道の駅内のレストランです。地元の食材を使った料理が楽しめると人気を集めています。定番商品は朝日町産の天然よもぎを使用したよもぎうどんです。老若男女に昔から愛される「よもぎ」をした生めんは、裏切りなく…

創業して100余年　三代続く、飛騨高山の老舗和菓子店

伝統製法をベースに新しい発想を加えた菓子作りを心掛け、人々から喜ばれる和菓子を作り続けています。「稲豊園」の看板商品といえば、和菓子屋の路地裏で暮らすノラ猫達をモチーフにした「招福猫子まんじゅう」。猫好きにはたまらない、オシャレで可愛いおまんじゅう…