飛騨高山旅ガイド

昭和2年創業の精肉店が経営する飛騨牛専門店「飛騨牛食処 天狗」。肉を見極める確かな目利きと、それを最大限に活かすことのできる技で飛騨牛を堪能することができるお店です。見た目にも美しい鮮やかな色合いと張り艶、霜降り加減♡大自然の中で大切に育てられた飛騨…

中華麺のスープパスタ「イタ麺」が食べられるお店

イタリアンの味や素材をベースにし素材を拡張した、イタリアンベースの新しいジャンルの料理「イタ麺」。その爽やかさと美味しさを楽しんで下さい。月1こども食堂開催中！ご来店をお待ちしております。

よもぎうどんに団子　名物よもぎシリーズ

国道361号線沿い、乗鞍岳や御嶽山を望む朝日町にある道の駅「ひだ朝日村」。道の駅のお食事処では、地元のよもぎを使った名物グルメ「元祖飛騨よもぎうどん」や飛騨地方の名物「ケイちゃん定食」が楽しめ、菊芋のつけものや郷土料理の美女餅など、ここでしか手に入ら…

城山公園で楽しいお食事

城山公園二之丸公園、見晴らしのいい売店。高山市街を一望しながら食事を楽しめます。お子様と一緒に公園での軽食からお花見宴会までお受けします。名物メニューは五平餅､みそおでん､みたらし､やきとり､飛騨そば。3月中旬～12月中旬の営業です。ご来店をお待ちしてお…

飛騨牛や飛騨産の豚肉、飛騨牛乳など飛騨の食材にこだわったカフェです。

高山城の二の丸の登城門を復元した総檜造りの門と中庭に沿った石畳のアプローチを抜けた先にある古民家を改装した店内。飛騨牛乳でつくるカフェラテやソフトクリーム、飛騨産の紅茶やリンゴジュース、飛騨牛や飛騨高山PLEASURE PORK（飛騨産ブランド豚）を使用したサ…

奥飛騨温泉郷でしか栽培できない高原山椒（たかはらさんしょう）は、「香り・辛さ・しびれ」のバランスが優れている最高級品種です。飛騨山椒は、素材本来の味をお届けするために、昔ながらの製法でこだわりの山椒を作っています。大人気の山椒粉や山椒七味をはじめ、…

10年以上煮込んで作る醤油ベースのコクのあるスープと絡みの良いちぢれ麺。時間と手間をかけた秘伝の一杯をぜひご賞味ください。

飛騨高山観光の人気エリア古い町並で、厳選した飛騨牛を堪能できるレストラン

2026年5月1日から当面の間お休みいたします。再開予定日は後日お知らせいたします。飛騨牛ステーキや飛騨牛と飛騨高山PLEASURE PORK（飛騨産ブランド豚）をこだわりの比率でブレンドしたハンバーグ等の食事をご提供。ワインや飛騨の地酒・飛騨地ビール、ウイスキーな…

サスティナブルな精神を受け継ぐ飛騨家具の祖

木工の聖地飛騨高山で100年以上の歴史をもつ老舗家具メーカー「飛騨産業」。HIDA高山店をリニューアルし、新しく「HIDA高山店 森と暮らしの編集室」がオープンしました。森の恵みをテーマにしたクラフトマーケットでは、地元作家の作品をはじめとした日常に彩りを与え…

素材も製法もまっすぐに。高山伝統の味、ここにあり

飛騨高山の人気観光エリア古い町並の一角に佇む「森林緑々園」は、明治時代に創業した歴史ある駄菓子の専門店。どこか懐かしく、素朴な甘さが魅力の昔ながらの駄菓子を、職人が今も一つひとつ手作りで製造・販売しています。看板商品の「まめ板」は、煎りたての落花生…

天然ものにこだわり、毎日新鮮なネタを仕入れています

高山は山の中にありながら富山・金沢と近く日本海の海の幸が毎朝直送で届きます。新鮮な食材が驚くほど速く手に入る、それが知られざる高山の隠れた名産、海の幸なのです。松喜すしでは、元魚屋からはじまっているので魚の目利きに関しては自信があります。厳しい目で…

木のぬくもりに癒される♡飛騨高山ならではの家具や木工小物をゲット♪宮川朝市通りに面し、地元を拠点に活動している工芸作家やクラフト作家の作品を多く販売している「匠館」。広い店内には、飛騨高山ならではの木製の食器やおもちゃ、時計や可愛い小物雑貨などがずら…

飛騨牛と飛騨そばを掛け合わせたお蕎麦屋です。

創業85年の老舗そば店。 飛騨の伏流水を用い、薫り高い喉越しが自慢の蕎麦を毎日、丹精込めて打っております。 こだわりの秘伝汁は、数年熟成させた半返しと特殊な技法で取った出汁をブランドさせております。 また、大阪高島屋の味百選においても出店させて頂いてお…

クラフト・アート作家作品のギャラリー、手作りジェラートも味わえる

飛騨を中心とした全国のクラフト作品が集まるギャラリー。地元素材を使った手作りジェラートが食べられるカフェもできました。2階のワークショップスペースでは、様々なワークショップが企画、開催されています。

森林浴の気分が味わえる 木材会社が生み出すエッセンシャルオイル

meet tree は、日本3銘木である木曽桧の産地 岐阜県中津川市で100年続く老舗木材会社から誕生しました。森を散策したときに感じられる清々しい気分、だれもが経験があるのではないでしょうか。これは、桧の木々や葉から“モノテルペン” という成分が揮発し…

中橋のすぐそばで飛騨牛を食べるならここ。飛騨高山のシンボルのひとつ、赤い中橋 を眺めながらA5ランクの飛騨牛を味わえるお店「飛騨牛すきやきしゃぶしゃぶ 中橋 わかちや」。とろける飛騨牛を濃厚な もみじたまご に絡めて食べるすき焼きやしゃぶしゃぶは絶品。さ…

半世紀以上続く、上三之町でも一番歴史のある土産物屋です。当店オリジナルデザインのキティやゆきおといったキャラクターグッズも各種取り揃えております。昭和30年代当初、味噌醤油を扱う店から始まった当店ですが、昭和45年頃、先代が観光客の増加に注目し土産物を…

古い町並にある昔ながらの高山ラーメン

昔ながらの高山らーめんに、豚肩ロースの低温チャーシューが自慢の一品です。「古い町並」の目抜き通りである上三之町にお店があります。観光の際にはぜひお立ち寄りください。

焼き鳥の美味しさ、新しいステージへ

高山駅から歩いてすぐ！今までにないスタイルの焼き鳥店「NEIGHBIRD(ネイバード)」。和食店で修業した店主が作る焼き鳥は、串打ちから焼き方まで全てにこだわり、パリッと香ばしく焼き上げた「ねぎま」は鶏の旨味と肉汁があふれ出す絶品。お寿司屋さんのようにカウン…

のんびりとくつろげる大人のカフェ

飛騨せせらぎ街道を少し南へ進むと、緑豊かな自然に囲まれた「カフェクルム」が現れます。木漏れ日の中、せせらぎの音を聞きながら、心ゆくまでリラックスできる空間です。美味しい井戸水で淹れたオリジナルブレンドコーヒーや、自然を感じられるテラス席も魅力。店内…